Naše top recepty

Nadýchaná vaječná omeleta s rajčaty a špenátem

Přidal
0
Vaječná omeleta s rajčaty a špenátem podávaná v modré litinové pánvi.

Vaječná omeleta. To je prostě ranní klasika, která je hotová dřív, než se ohřeje konvice. Vajíčka, hrst zeleniny a jedna pánev – výsledek je lehký, šťavnatý a spolehlivě zasytí.

 

 

 

Vaječná omeleta s rajčaty a špenátem podávaná v modré litinové pánvi.
Vytisknout recept

Nadýchaná vaječná omeleta s rajčaty a špenátem

Vaječná omeleta. To je prostě ranní klasika, která je hotová dřív, než se ohřeje konvice. Vajíčka, hrst zeleniny a jedna pánev – výsledek je lehký, šťavnatý a spolehlivě zasytí.
Příprava10 minutes
Čas vaření10 minutes
Course: Snídaně
Porce: 2 porcr
Autor: Mlsná Anežka

INGREDIENCE

  • 4 vejce
  • 6 cherry rajčátek 
  • hrst čerstvého špenátu
  • 50 g žampionů 
  • 30 g strouhaného sýru parmezán / eidam
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř podle chuti

INSTRUKCE

  • Připravte suroviny. Rajčátka nakrájejte na plátky, žampiony na tenké plátky, špenát omyjte.
    Suroviny na vaječnou omeletu
  • Rozšlehejte vejce. Vejce osolte, opepřete a vmíchejte nastrouhaný sýr.
  • Orestujte zeleninu. Na rozehřáté pánvi na oleji krátce opečte žampiony a špenát (1–2 min).
  • Vlijte vejce. Snižte plamen, vlijte směs a nechte pomalu tuhnout. Na povrch rozložte rajčátka.
  • Nechte dojít. Přikryjte pokličkou a na mírném ohni 5–7 minut zpevněte. Omeleta má zůstat nadýchaná a vláčná.

POZNÁMKY K RECEPTU

  • Přidejte bylinky (pažitka, bazalka) nebo nahraďte část sýra fetou.
  • Pro bezlaktózovou verzi vynechte sýr, případně použijte alternativu.
  • Skvěle chutná i s cuketou nebo jemně opečenou cibulkou.

 


 

 

Výživové hodnoty (na 1 porci)

 

ŽivinaMnožství (na 1 porci)
Kalorie~ 240 kcal
Bílkoviny16 g
Tuky celkem17 g
– z toho nasycené4,5 g
Sacharidy5 g
– z toho cukry3 g
Vláknina1,5 g
Sodík310 mg

👉 Hodnoty vycházejí z použití eidamu (30 g) a 1 lžíce olivového oleje.
👉 Pokud zvolíte parmezán, tuky a bílkoviny budou o něco vyšší.


Hodnoty jsou orientační a mohou se lišit podle použitých surovin.

 

Chcete, aby vaječná omeleta držela tvar a snadno se obracela?

Mrkněte na kvalitní litinovou pánev v praktickém rozměru 16 cm. Skvěle vede teplo a hodí se na snídani, rychlý oběd i zapečené porce.

Zobrazit pánev 16 cm Prohlédnout všechny litinové pánve

 

Klíčová slova: omeleta recept, rychlá snídaně, vaječná omeleta, omeleta se špenátem, omeleta s rajčaty, litinová pánev.

 

 

O Mlsná Anežka

Vařím a peču a starám se o to, abyste vy, moji milí, dostali na Mlsném hrnci tu nejlepší péči. Mám slabost pro litinové nádobí, zaručuji vám, že si na něm připravíte chutná domácí jídla - ostatně podívejte se do mých receptů.

Novější
Sušení jablek: jak uskladnit přebytek jablek až do jara
Zpět na seznam
Starší Kuřecí nudličky s medovo-sojovou omáčkou

Související příspěvky

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Chutnalo? Ohodnoťte prosím recept: