Francouzský toast s tvarohem a ovocem
Servings: 2 porce
Ingredients
- 4 plátky bílého toastového chleba
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu
- špetka skořice
- 1 lžička másla na smažení
Na ozdobu:
- 100 g měkkého tvarohu nebo cottage cheese
- jahody kiwi, borůvky nebo jiné ovoce dle chuti
- piniové oříšky či oříšky dle výběru
Instructions
Připravte směs:
- V misce rozšlehejte vejce, mléko, vanilkový cukr, med a skořici.
Namáčení toastů:
- Každý plátek chleba ponořte do směsi a nechte nasáknout pár vteřin z obou stran. Opravdu stačí chvilka. Čím déle necháte toust ve vaječné směsi, tím víc jí nasákne. Ale nemělo by to být příliš, aby se vám toast nerozpadl.
Smažení:
- Na litinové pánvi (např. Lava Metal litinová pánev 24 cm se skleněnou poklicí) rozpusťte máslo.
- Toasty opékejte z obou stran dozlatova – litina teplo rozvede rovnoměrně, takže okraje budou krásně křupavé, ale střed zůstane měkký.
Servírování:
- Toasty vrstvěte na sebe, prokládejte tvarohem a ovocem.
- Nakonec posypte piniovými oříšky, zakápněte medem a ozdobte vlastní.
Notes
Místo tvarohu zkuste ricottu nebo mascarpone pro jemnější chuť.
Do vajíčkové směsi můžete přidat i trochu citronové kůry.
Pokud máte chuť na slanou variantu, vynechte cukr a med – přidejte plátky sýra, šunky a trochu rozmarýnu.
Na servírování se skvěle hodí i litinová mini pánev 20 cm
, ve které můžete rovnou podávat jednotlivé porce.
, ve které můžete rovnou podávat jednotlivé porce.