Uherská pěna
Jedna z nejlepších pomazánek na chlebíčky, jednohubky, kanapky. Jednoduchý, výborný recept.
Servings: 8 osob
Equipment
- litinový hrnec kokotka
Ingredients
- 200 g Uherský salám nebo jakýkoliv jiný fermentovaný
- 150 g máslo změklé
- 150 g smetanový sýr tavený
- 1 ks červená kapie
- zelená kadeřavá petrželka
- sterilované okurky
Instructions
- Salám „uherák“ semeleme na mlýnku na maso, klidně 2-3x, až dostaneme jemně umletou salámovou směs.
- Máslo utřeme do pěny, přidáme smetanový sýr, salámovou mletinu a vše důkladně promícháme.
- Mažeme na chlebíčky nebo jednohubky, zdobíme kolečky nakládaných okurek, plátkem kapie a snítkou kadeřavé petrželky.
- Pomazánku můžeme servírovat v litinové kokotce ozdobenou petrželkou, přidáme pečivo a necháme stolovníky, aby se sami obsloužili.
Notes
Z množství podle receptu připravíte asi 500 g uherské pěny.