Kachní maso má v české kuchyni pevné místo a málokteré jídlo dokáže tak provonět domov, jako když se v troubě pomalu peče kachna s jablky a kmínem. Typická je pro něj šťavnatost a výrazná chuť, díky které se hodí nejen na slavnostní příležitosti, ale i na rodinný oběd. Vedle klasiky se zelím a knedlíkem stojí za vyzkoušení i modernější variace – třeba kachní prsa na pomerančích, kachní stehna na medu nebo kombinace s červeným vínem a bylinkami. Inspiraci pro všechny tyto chutě najdete v našich receptech, které ukazují, že kachna nemusí být jen sváteční jídlo, ale klidně i lehčí a svěží záležitost.