Jehněčí maso patří mezi lahůdky, které si zaslouží víc pozornosti, než u nás běžně dostává. Je jemné, šťavnaté a díky své výraznější chuti dokáže povýšit obyčejné jídlo na opravdový zážitek. Skvěle se hodí na pomalé pečení s bylinkami a česnekem, na voňavý guláš, ale i na lehčí pokrmy, třeba kotletky nebo špízy. V mnoha zemích je jehněčí běžnou součástí každodenní kuchyně, u nás si jej často spojujeme hlavně se sváteční tabulí. Přitom se dá připravit jednoduše a chutně i doma. V našich receptech najdete jak tradiční postupy, tak moderní nápady, které vám ukážou, že jehněčí nemusí být složité, aby bylo výjimečné.