Dobrý den, ano ten to jev se může objevovat. Při vaření například kyselých potravin se ochranná vrstva opotřebovává víc. Proto nezapomeňte vždy potřít olejem, jak píšete. Vyhněte se mytí s pomocí čistících přípravků, opravdu stačí teplá voda případně můžete posypat silné usazeniny a připáleniny solí, nechat chvíli působit a pak opláchnout teplou vodou.
Litinové nádobí rozhodně nepatří do myčky!!

Dobrý den, nevím nyní na který konkrétní výrobek vaše otázka míří.
Pokud se ptáte na skleněné poklice, tak ty nejsou určeny pro použití v troubě. Na druhou stranu, litinové poklice, které jsou součástí některých pekáčů a terin, jsou samozřejmě vhodné do trouby.
Pokud se ptáte přímo na pánev, kterou jste si u nás objednal, tedy litinovou pánvičku s dřevěnou rukojetí a skleněnou poklicí, tak ta se nesmí používat kvůli své dřevěné rukojeti v troubě vůbec. Dřevěná rukojeť pánvičky by se mohla snadno zničit.

Dobrý den pane Martine,
děkujeme za užitečný tip. Určitě se tato vaše zkušenost bude někomu hodit. Sama jsem neměla odvahu to zkoušet, ale v případě nutnosti to taky vyzkouším.

Dobrý den, smalt chrání litinu před vnějšími vlivy, zejména před rezivěním. Pokud máte na litinové pánvi škrábanec, nic se neděje, smažit / dusit / péct v ní můžete i nadále, ze zdravotního hlediska žádná újma nehrozí, běžně se totiž prodávají i litinové pánve bez smaltu. Jediné, k čemu může dojít, je rezivění v místě škrábance (chybějící smalt litině neposkytuje ochrannou vrstvu). Případnému rezivění jednoduše zabráníte tak, že místo po umytí pánve potřete trochou jedlého oleje. Ať se daří!